餐廳油水分離器，不管是地埋式安裝還是地面安裝，油水分離效果一樣的，埋地安裝比較省空間但維護比較麻煩點(diǎn)，地面安裝的話(huà)，要想辦法讓地面水溝的水流到設備里面。

   不過(guò)安裝方式雖然不一樣，從油水分離效果來(lái)看，都是一樣的，所以餐飲油水分離器不管是地面還是埋地，油水分離效果沒(méi)區別，主要是根據廚房的具體情況來(lái)選擇